آلو گوشت کی بات کی جائے تو یہ ایک عام لیکن بہت ہی معروف پاکستانی اور ہندوستانی کھانے میں سے ایک ہے. یہ دونوں غذائیت اور مزہ میں بڑی شہرت حاصل ہے.
اجزاء
- گوشت 500 گرام
- آلو 2 عدد
- تماٹر 2 عدد
- لہسن ادرک کا پیسٹ 2 چمچ
- نمک، مرچ حسب ذائقہ
- ہری مرچ 2 عدد
تیاری
- گوشت کی تیاری: گوشت کو اچھے سے دھو کر ٹکڑے کر لیں.
- مصالحہ تیاری: تماٹر، لہسن ادرک کا پیسٹ اور ہری مرچ کو باریک کاٹ لیں.
- سالن کی تیاری: ایک پین میں تیل گرم کر کے گوشت اور مصالحہ شامل کریں. پانی شامل کر کے پکنے دیں.
- آلو کی شاملی: جب گوشت نرم ہو جائے تو آلو شامل کریں اور پکنے دیں.
- پیش کریں: گرنش کے ساتھ پیش کریں.
خلاصہ
آلو گوشت ایک بہترین اور غذائیت سے بھرپور کھانے کا آپشن ہے. اسے تیار کرنے کا طریقہ بھی بہت آسان ہے، وہ بھی چند ہی اجزاء کے ساتھ.