تندوری چاپیں ایک معروف انڈین اور پاکستانی ڈش ہے. اس ڈش کی خصوصیت اس کی مصالحہ دار مرینیشن اور تندور (کلن) میں پکانے کا طریقہ ہے.
اجزاء
- چاپیں 4 عدد
- دہی 1 کپ
- لال مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر نصف چائے کا چمچ
- نمک حسبِ ذائقہ
تیاری
- مرینیشن: چاپیں دہی، لال مرچ، ہلدی اور نمک کے ساتھ کم از کم 3 گھنٹے کے لیے مرینیٹ کریں.
- تندوری پکائی: چاپیں کو تندور یا اوون میں 180 درجہ سینٹی گریڈ پر 25 منٹ پکائیں.
- سرو کریں: پکی ہوئی چاپیں کو پودینہ چٹنی کے ساتھ سرو کریں.
خلاصہ
تندوری چاپیں کی تیاری میں ذرا سا وقت لگتا ہے لیکن اس کا ذائقہ ایک بہترین تجربہ ہوتا ہے. یہ ڈش خصوصاً تقریبات میں بہت پسند کی جاتی ہے.