ہنر کی تاریخ اور مواقع
منٹو ایک مشہور افغان ڈش ہے جو پاکستان میں بھی بہت مقبول ہے. یہ ڈمپلنگز ہوتے ہیں جو قیمہ اور سبزیوں سے بھرے ہوتے ہیں.
اجزاء
- قیمہ 500 گرام
- پیاز 1 عدد (باریک کٹا)
- گاجر 1 عدد (کدوکش)
- نمک حسبہ ذائقہ
- چمچ زیرہ 1
- آٹا 2 کپ
تیاری کی مکمل تشریح
- قیمہ کی پکائی: قیمہ، پیاز، گاجر، نمک اور زیرہ کو اچھی طرح مکس کریں اور پکائیں.
- ڈو پریپریشن: آٹا گوندھ کر چھوٹی بالز بنائیں.
- منٹو کی شکل میں بنانا: ہر بال میں قیمہ کا مکسچر ڈال کر بند کر لیں.
- سٹیمنگ: منٹو کو 20 منٹ کے لیے سٹیم کریں.
خلاصہ و تقدیر
منٹو ایک لذیذ اور نرم ڈش ہے جو افغان ہنر کا حصہ ہے لیکن پاکستان میں بھی اسے پسند کیا جاتا ہے. یہ ڈش خصوصی مواقع پر بنائی جاتی ہے اور ہر عمر کے لوگوں کے لیے پسندیدہ ہے.