مچھلی کا سالن پاکستانی اور جنوب ایشیائی کھانے کا اہم حصہ ہے، خصوصاً ساحلی علاقہ کے لوگ اسے بہت پسند کرتے ہیں.
اجزاء
- مچھلی 500 گرام
- تماٹر 2 عدد
- پیاز 1 عدد
- لہسن 3-4 جوے
- ہلدی 1/2 چائے کا چمچ
- نمک حسب ذائقہ
تیاری
- مچھلی کی تیاری: مچھلی کو اچھی طرح سے دھو کر ٹکڑے کر لیں.
- مصالحہ تیاری: پیاز، لہسن اور تماٹر کو باریک کاٹ لیں.
- سالن کی تیاری: تیل گرم کر کے پیاز سنگ لیں، پھر مصالحہ شامل کریں.
- پیش کریں: سب اجزاء کو مکس کر کے پکنے دیں، اور پھر مچھلی شامل کریں. 20 منٹ تک پکنے دیں.
خلاصہ
مچھلی کا سالن خصوصاً ساحلی علاقے کے لوگوں کی دلچسپی کا مرکز ہے. اسے تیار کرنے کی تشریح بھی بہت آسان ہے، اور یہ غذائیت سے بھرپور ہے.