ہنر کی تاریخ اور مواقع
یاک اسٹو کی تاریخ ہیمالیا کی پہاڑی علاقے سے ہے. یہ ڈش ان علاقے کی سرد موسم کے دوران بہت مقبول ہے. پاکستان میں یہ کم ہی تیار ہوتی ہے لیکن یہ ایک خصوصی اور مذہ دار ڈش ہے.
اجزاء
- یاک کا گوشت 1 کلو
- پیاز 2 عدد (باریک کٹا)
- ٹماٹر 2 عدد (پیسٹ)
- لہسن 4 جوۓ (کدوکش)
- نمک حسبہ ذائقہ
- ہری مرچ 2 عدد (باریک کٹی)
تیاری کی مکمل تشریح
- گوشت کی پکائی: یاک کے گوشت کو اچھے سے پکائیں.
- مصالحہ تیاری: پیاز، ٹماٹر، لہسن، نمک، اور ہری مرچ کو مکس کر کے ایک پیسٹ بنا لیں.
- اسٹو کی تیاری: پکے ہوئے گوشت میں تیار کیے گئے مصالحہ کو مکس کر کے اچھی طرح پکائیں.
- پیش کریں: یاک اسٹو کو گرم گرم چپاتی یا روٹی کے ساتھ پیش کریں.
خلاصہ و تقدیر
یاک اسٹو یہی خصوصیت ہے کہ یہ بہت ہی مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے. یہ ڈش عام طور پر بڑی تقریبات یا خوشی کے مواقع پر تیار کی جاتی ہے.